Insalata tiepida di calamari e radicchio con uvetta, pinoli e riduzione di balsamico

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Insalata tiepida di calamari e radicchio con uvetta, pinoli e riduzione di balsamico

Cum Gaudio Magno
Insalata tiepida di calamari e radicchio con uvetta, pinoli e riduzione di balsamico
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • calamari
  • olio
  • olive
  • peperoncino
  • pinoli
  • radicchio
  • sale
  • totani
  • uvetta
Ricetta

...Preparazione:Tostate i pinoli in un padellino antiaderente a fuoco medio per 4 minuti, poi lasciateli raffreddare in un piattino.Fate rinvenire l'uvetta in un po' d'acqua.Affettate il radicchio, lavato e asciugato, e mettetelo in una ciotola ampia.Tagliate a rondelle i calamari e poneteli in una...

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