Insalata tiepida di calamari e radicchio con uvetta, pinoli e riduzione di balsamico

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata tiepida di calamari e radicchio con uvetta, pinoli e riduzione di balsamico", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricette > Secondi Piatti

Insalata tiepida di calamari e radicchio con uvetta, pinoli e riduzione di balsamico

Cum Gaudio Magno
Insalata tiepida di calamari e radicchio con uvetta, pinoli e riduzione di balsamico
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • calamari
  • olio
  • olive
  • peperoncino
  • pinoli
  • radicchio
  • sale
  • totani
  • uvetta
Ricetta

...Preparazione:Tostate i pinoli in un padellino antiaderente a fuoco medio per 4 minuti, poi lasciateli raffreddare in un piattino.Fate rinvenire l'uvetta in un po' d'acqua.Affettate il radicchio, lavato e asciugato, e mettetelo in una ciotola ampia.Tagliate a rondelle i calamari e poneteli in una larga padella antiaderente. Cuoceteli a fuoco medio-alto fino a far loro perdere tutta l'acqua (mi verrebbe da dire acqua di vegetazione, se non stessimo parlando di animali!), scolandola dalla padella a mano a mano che fuoriesce dai calamari. Ci vorranno 5-10 minuti. Una volta che tutta l'acqua...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.50/5 (2171 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Insalata tiepida di calamari e radicchio con uvetta, pinoli e riduzione di balsamico