La frittata di pane
Ricetta, ingredienti e consigli per "La frittata di pane", scopri come si prepara.
La frittata di pane
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- cipolline
- erba cipollina
- formaggi
- pancetta
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- sale
- salumi
- uova
Ricetta
preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti La frittata di pane
INGREDIENTI
-4 uova
-5 fette di pane raffermo
-70 gr di parmigiano
-3 cucchiaini di erba cipollina
-60 gr di pancetta a cubetti
-sale e pepe
-burro per ungere PREPARAZIONE
Prendete le fette di pane, spugnatele sotto l'acqua e strizzatele in un colino.
Imburrate il fondo di una padella antiaderente e spalmate su tutto il diametro il pane ammollato.
In una terrina sbattete le uova con il parmigiano, l'erba cipollina, il sale e il pepe.
Versate prima i cubetti di pancetta e poi l'impasto sul pane disposto nella padella.
Shakerate per far distribuire l'uovo su tutta la superficie.
Ponete la padella con il composto sul fuoco, lasciando cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
La frittata di pane si accompagna con salumi e formaggi Una volta che il lato sottostante sar cotto, spegnete e lasciate raffreddare un po'.
Scuotete la padella e se la fritta si stacca dal fondo, fatela.
