Perfetta sia per pranzi o cene in famiglia, che per una serata con amici, questa torta si presta a essere servita calda o tiepida, accompagnata da una semplice insalata verde.
Immaginate la morbidezza della pasta sfoglia che si scioglie in bocca, avvolgendovi nella profumazione calda dei funghi e delle patate saltate in padella.
Preparazione:
Nel centro della pasta brise preparerete un letto soffice di patate bollite e sciroppate, innaffiate da burro e aromi. Sul manto giallo e dorato delle patate, spargerà un tripudio di funghi tagliati a fettine sottili, prontissimi ad abbracciare la crosta sfoglia in una sinfonia di sapori. Un accenno di parmigiano grattugiato e una generosa spolverata di sale e pepe completano questo trionfo di gusto.
Ingredienti:
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- Pasta brise
- Funghi
- Patate
- Burro
- Sale
- Pepe
- Parmigiano grattugiato
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