Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti veloci", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO
Scaldate molto bene una pentola bassa e larga con olio e il rametto di prezzemolo.
Procedete a fuoco lento in modo tale che l'olio prenda gradualmente il profumo e il sapore del rosmarino.
Una volta che l'olio caldo aggiungete gli straccetti, scottateli appena e aggiustate di sale e pepe.
Pi semplice di cos!
Alcune varianti a questi straccetti:
– aggiungete il peperoncino
– aggiungete uno spicchio di aglio mentre l'olio di scalda
– irrorate con mezzo bicchiere di succo di limone
– al posto del sale utilizzate sale grosso che aggiungete a fine cottura
– al posto del pepe macinato aggiungete bacche di pepe nero e pepe rosso
#CHEVINOABBINO
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