Vellutata di zucca con crackers al grano saraceno e sesamo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca con crackers al grano saraceno e sesamo", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucca con crackers al grano saraceno e sesamo
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- brodo vegetale
- cipolla
- crackers
- crostini
- farina di grano saraceno
- farina di segale
- grano saraceno
- lievito di birra
- mele
- noce moscata
- noci
- olio
- pane
- panna
- patate
- sale grosso
- semi di sesamo
- sesamo
- zucca
- zucchero
Ricetta
...tagliate tutto a cubetti di 2 cm di lato circa. 2) Scaldate due cucchiai d'olio e fate soffriggere la cipolla finch non dorata. Aggiungete la zucca e le patate, salate con moderazione e coprite di acqua calda (o brodo vegetale). Lasciate cuocere per 20 minuti circa, fino a che le verdure non sono morbide, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo altra acqua calda se necessaria. Aggiustate di sale, insaporite con la noce moscata e spegnete. 3) Riducete tutto in purea con il frullatore ad immersione, aggiungete la panna se piace e mescolate bene. 4) Completate la...
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