Crema chantilly al limone con pavesini al rum e Nergi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema chantilly al limone con pavesini al rum e Nergi", scopri come si prepara.

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Crema chantilly al limone con pavesini al rum e Nergi

Scampomatto - Vi consiglia il Piatto
Crema chantilly al limone con pavesini al rum e Nergi
Ingredienti
  • biscotti
  • farina
  • granella di nocciole
  • latte
  • limoni
  • nocciole
  • panna fresca
  • panna montata
  • rum
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vino
  • zucchero semolato
Ricetta

...PREPARAZIONE Preparate, prima di tutto, la crema al limone. In una casseruola mettete farina e zucchero e mischiate con una frusta a mano. Aggiungete, quindi, i tuorli d’uovo e, con un cucchiaio di legno, amalgamate il tutto fino a far incorporare zucchero e farina ai tuorli d’uovo; aggiungete pian piano il latte in modo tale che non si formino grumi. Aggiungete, poi, la buccia di limone e fate cuocere a fiamma bassissima girando con un cucchiaio di legno (e se necessario, per evitare la formazione di grumi, con una frusta a mano) fino a far leggermente sobbollire (la vostra crema...

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