Suppli di riso al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Suppli di riso al forno", scopri come si prepara.
Suppli di riso al forno
https://blog.giallozafferano.it/zialora/
Ingredienti
- mozzarella
- olio
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- riso carnaroli
- sale
- uova
Ricetta
preparazione tipica della cucina romana.
La ricetta originale prevede che queste polpette di riso con cuore di mozzarella filante siano fritte in abbondante olio caldo, ma .
ioho l’abitudine di cuocere i suppli di riso al forno e trovo che siano molto buoni ugualmente.
Ingredienti: un bicchiere di rag leggero (qui la ricetta)
1 bicchiere e mezzo di riso carnaroli
1/2 bicchiere di parmigiano grattugiato
unamozzarella
pane grattato q.
olio extravergine di oliva
sale Preparazione dei suppli di riso al forno: mettere la mozzarella in un colino in modo che perda liquido;
cuocere il riso in acqua salata per 10 minuti e poi scolare l’acqua (ma conservarla),aggiungere il rag e continuare la cottura come un classico risottoaggiungendo qualche mestolo dell’acqua conservata per altri 4 minuti circa; a cottura ultimata spegnere il fuoco,aggiungere il parmigiano e lasciare intiepidire;
tagliare la mozzarella a tocchetti; quando il.
