Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta zucca e mele", scopri come si prepara.
tagliatela a pezzetti e cucinatela a vapore o in forno caldo a 200 fino a quando non risulter tenera.
Lasciate freddare e frullate il tutto.
Nella planetaria, montate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
Aggiungete la purea di zucca e fate assorbire.
Continuando a mescolare, unite il burro lavorato a pomata, la farina setacciata con il lievito, la cannella ed infine il pizzico di sale.
Sbucciate due mele, tagliatele a pezzetti ed aggiungetele al composto, mescolando con un cucchiaio di legno.
Imburrate, infarinate la tortiera e versatevi l’impasto.
Decorate con la terza mela tagliata a fettine, cospargete con qualche fiocchetto di burro, il cioccolato fondente a scaglie e il cucchiaio di zucchero di canna.
Infornate in forno caldo a 180 statico per circa 40 minuti, facendo sempre la prova stecchino per verificare l’effettiva cottura.
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