Gugelhupf alla vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gugelhupf alla vaniglia", scopri come si prepara.
Gugelhupf alla vaniglia
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Ingredienti
- baccello di vaniglia
- burro
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- lievito per dolci
- sale
- uova
- uvetta
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Mettete il burro nella planetaria con la frusta k e montarlo fino ad ottenere un composto liscio
2.
Aggiungete gradualmente lo zucchero, il sale, i semini di vaniglia e montate circa 5 minuti fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
Aumentate la velocit e incorporate le uova una alla volta.
Diminuite la velocit aggiungendo poco alla volta la farina precedentemente setacciata col lievito alternata con il latte.
Trasferite il composto nello stampo(io ho utilizzato lo stampo in silicone Gugelhupfdella Happy Flex) 6.
Cuocete in forno statico gi a temperatura a 170 per circa 50 minuti.
Fate “la prova stecchino' per verificare che sia cotto
7.
Sfornate e attendete circa 10 minuti prima di sformare e poi lasciate raffreddare.
Servite con una spolverata di zucchero a velo.
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Dolci Happy Flex paneangeli Gugelhupf.
