Carciofi ripieni di carne (stuffed artichokes)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi ripieni di carne (stuffed artichokes)", scopri come si prepara.

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Carciofi ripieni di carne (stuffed artichokes)

TRADUZIONI DI PUGLIA... recipes from Puglia
Carciofi ripieni di carne (stuffed artichokes)
Ingredienti
  • aromi
  • brodo vegetale
  • carciofi
  • carne di maiale
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • formaggio grattugiato
  • limoni
  • maiale
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • sedano
  • uova
  • verdure
Ricetta

...Preparare il ripieno con un trito di carne di maiale unito all’uovo, al parmigiano, sale, pepe, aromi e pan grattato. Sbollentare i carciofi in acqua salata bollente per 10 minuti circa. Preparare il brodo vegetale con olio, sale, pepe, sedano, cipolla e carota. Disporre i carciofi in una teglia da forno. Riempire i carciofi con il trito di carne e versare il brodo vegetale nella teglia. Infornare per 30 minuti circa a 180. Servire i carciofi ben caldi. Buon appetito! English version Stuffed artichokes Ingredients: 3 artichokes 300 gr. of minced pork 1 egg breadcrumbs q.b. salt...

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