Carciofi ripieni di carne (stuffed artichokes)

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Carciofi ripieni di carne (stuffed artichokes)

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Carciofi ripieni di carne (stuffed artichokes)
Ingredienti
  • aromi
  • brodo vegetale
  • carciofi
  • carne di maiale
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • formaggio grattugiato
  • limoni
  • maiale
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • sedano
  • uova
  • verdure
Ricetta

...Preparare il ripieno con un trito di carne di maiale unito all’uovo, al parmigiano, sale, pepe, aromi e pan grattato. Sbollentare i carciofi in acqua salata bollente per 10 minuti circa. Preparare il brodo vegetale con olio, sale, pepe, sedano, cipolla e carota. Disporre i carciofi in una...

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