Frittelle rum e noce di cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle rum e noce di cocco", scopri come si prepara.
Frittelle rum e noce di cocco
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- meringhe
- noci di cocco
- olio per friggere
- rum
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparare, unica nel suo gusto e davvero sfiziosa.
Se fra i consumatori delle frittelle dovessero esserci dei bambini conveniente mettere molto meno rum e magari sostituirlo con del latte.
Ogni anno cerco di proporvi qualche nuova ed innovativa idea per preparare i dolci pi amati del Carnevale Frittelle rum e noce di cocco
Frittelle rum e noce di cocco
Ingredienti
150 gr polpa di noce di cocco
150 gr farina 00
80 gr zucchero
70 gr burro
2 uova
70 gr rum
1/2 bustina lievito per dolci
un pizzico di sale
Frittelle rum e noce di cocco
Cominciate tritando piuttosto finemente la polpa di noce di cocco in un mixer.
Aggiungete i 2 tuorli, tenendo da parte gli albumi.
Unite il burro morbido, la farina (a cui avrete aggiunto il lievito) e il rum.
Montate a neve ferma gli albumi a cui avrete aggiunto un pizzico di sale prima di montarli.
Quando saranno ben sodi, sempre lavorandoli con le fruste, aggiungete a pioggia lo zucchero (come si fa per le meringhe) e montate.
