Pasta brisè alle erbe

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Pasta brisè alle erbe

Cucina con le Sorelle Russo
Pasta brisè alle erbe

Tempo di preparazione: 20 Minuti

Ingredienti
  • base per torte
  • burro
  • cipolla bianca
  • erbe
  • farina
  • ricotta
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
Ricetta

...preparazione: 20 minuti Tempo di lievitazione: 30 minuti in frigo Pasta Bris alle erbe INGREDIENTI -250 gr di farina -125 gr di burro -3 cucchiai di acqua fredda -sale -salvia -rosmarino PREPARAZIONE Togliete il burro dal frigorifero almeno una mezzora prima di preparare l'impasto. In una terrina setacciate la farina cos da rendere l'impasto croccante e leggero e unitevi di sale, salvia, rosmarino. Aggiungete il burro tagliato a cubetti e incorporatelo alla farina lavorandolo con la punta delle dita, in modo che il composto assuma l'aspetto di tante molliche. Poi, praticate un...

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