Pasta brisè alle erbe
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Pasta brisè alle erbe
Cucina con le Sorelle RussoTempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- base per torte
- burro
- cipolla bianca
- erbe
- farina
- ricotta
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
...preparazione: 20 minuti Tempo di lievitazione: 30 minuti in frigo Pasta Bris alle erbe INGREDIENTI -250 gr di farina -125 gr di burro -3 cucchiai di acqua fredda -sale -salvia -rosmarino PREPARAZIONE Togliete il burro dal frigorifero almeno una mezzora prima di preparare l'impasto. In una terrina setacciate la farina cos da rendere l'impasto croccante e leggero e unitevi di sale, salvia, rosmarino. Aggiungete il burro tagliato a cubetti e incorporatelo alla farina lavorandolo con la punta delle dita, in modo che il composto assuma l'aspetto di tante molliche. Poi, praticate un...
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