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Frittata di zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di zucchine", scopri come si prepara.

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Frittata di zucchine

https://stunningcooking.blogspot.com/

Ingredienti

  • aglio
  • cipolla
  • formaggi
  • insalata verde
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uova
  • zucchine

Ricetta

ProcedimentoLavate e mondate le zucchine.

Mettete l'olio sul fondo di una padella antiaderente, tagliate l'aglio e la cipolla in piccoli pezzi e aggiungete le zucchine tagliate a rondelle.

Salate e pepate.

Se vi piace a questo punto potete anche aggiungere del prezzemolo tritato.

Lasciate cuocere poco le zucchine (non devono sfaldarsi) coprendo con un coperchio.

Intanto sbattete bene le uova col formaggio (opzionale) e un po' di sale.

Quando le zucchine sono morbide ma non sfatte aggiungete le uova.

Cuocete da un lato e poi aiutandovi con un piatto giratela dall'altro lato.

Portate a cottura.

Servite calda come secondo piatto accompagnandola con un'insalata verde oppure tagliatela a cubetti per servirla come antipasto o durante un buffet.

Buon Appetito!   Se ti piaciuta la ricetta visita la mia fanpage e clicca mi.

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Frittata di zucchine