Insalata di rinforzo, ricetta napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di rinforzo, ricetta napoletana", scopri come si prepara.
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Insalata di rinforzo, ricetta napoletana
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- aceto
- aglio
- cavolfiore
- giardiniera
- insalata
- olio
- olive verdi
- peperoni
- sale
Ricetta
...ProcedimentoMettete a bagno il baccal in una capiente ciotola 4 giorni prima e due volte al giorno cambiate l'acqua. Conservate in frigo.Il giorno della vigilia di Natale sciacquatelo sotto l'acqua corrente e cuocetelo per 20/25 minuti. Scolatelo e lasciatelo freddare. Tagliate un peperone sott'aceto a listarelle piccole e sbucciate uno spicchio d'aglio.Condite il baccal con la giardiniera, le olive verdi, le acciughe dissalate, il peperone e l'aglio. Aggiungete l'olio e assaggiate per valutare se aggiustare o meno di sale.Lasciate insaporire prima di servire.Buone Feste!!! Buon...
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Insalata di rinforzo, ricetta napoletana