La ricetta Broccoli di Natale e cavolfiore all’insalata, ricetta tipica napoletana è una tradizione culinaria napoletana che solitamente viene gustata durante le feste, precisamente il 24 e il 31 Dicembre, come antipasto da servire prima o dopo l’insalata di rinforzo. Questo piatto è caratterizzato da un sapore fresco e profumato, grazie all’aggiunta di aglio, succo di limone e olio d’oliva extravergine.
- Pulite i broccoli di Natale e il cavolfiore.
- Sbollentate i broccoli e il cavolfiore in due pentole diverse.
- Scolate i broccoli e il cavolfiore e metteteli a raffreddare.
- Condite i broccoli e il cavolfiore con aglio, succo di limone, sale e olio d’oliva extravergine.
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