Pasta con finocchi e arancia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con finocchi e arancia", scopri come si prepara.

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Pasta con finocchi e arancia

Mamma, ho fame!
Pasta con finocchi e arancia
Ingredienti
  • aceto
  • amido
  • arance
  • finocchi
  • formaggi
  • frutta di stagione
  • parmigiano
  • pasta tipo penne
  • sale
  • sugo
  • verdure
Ricetta

...Preparazione: Iniziare a preparare gli ingredienti della ricetta: Pulire i finocchitagliando i gambi, la barbetta verde estaccandone la base. A questo punto eliminare lefoglie esterne pi dure e rovinate.Tagliare il finocchio in quarti e lavarlo accuratamente con acqua acidula (io acqua con 10% di aceto) per mantenere il colore dell’ortaggio. Lavare l’arancia e spremerne il succo. Portare a bollore acqua leggermente salata e cuocere i finocchi per 8 minuti (devono risultare teneri). Tenendo la loro acqua di cottura prenderli e metterli nel bicchiere del frullatore...

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