Il cappellaio Matto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il cappellaio Matto", scopri come si prepara.
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Il cappellaio Matto
http://blog.giallozafferano.it/madamebistro/Ingredienti
- crema di formaggio
- fiori di zucca
- formaggi
- olio di semi
- panna fresca
- parmigiano
- pasta tipo capellini
- pepe
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
...Procedimento : Prendete dei capellini di pasta all’uovo, friggeteli per circa un minuto in una padella con l’olio e quando saranno ben dorati, con una schiumarola scolateli e metteteli ad asciugare su carta assorbente da cucina. Aggiungete un pizzico di sale e pepe ai capellini, metteteli da parte. In una pentola scaldate la panna, non fatela bollire e versateci a fiamma spenta il parmigiano reggiano grattugiato al momento,mescolate, ponete la crema in frigo e fate raffreddare. Lavate e tritate i fiori di zucca, scottateli in padella con un filo d’olio Evo, salate e...
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