Lingue di Gatto

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Lingue di Gatto

AppuntiDiGusto
Lingue di Gatto
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti
  • burro
  • farina
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...PROCEDIMENTO Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente per almeno 2 ore. Mettere il burro nella planetaria e lavorarlo per ammorbidirlo, aggiungere un p alla volta lo zucchero a velo setacciato continuando a mescolare. Quindi unire la farina setacciata, poco alla volta, alternata dall'albume a temperatura ambiente, leggermente sbattuto con la forchetta, sempre mescolando. Unire anche la vanillina e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. Riempire la siringa della spara biscotti (utilizzare la punta rotonda liscia) e su una teglia ricoperta di carta da forno creare dei...

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