orzo con verza e mela rossa
Ricetta, ingredienti e consigli per "orzo con verza e mela rossa", scopri come si prepara.
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orzo con verza e mela rossa
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla rossa
- mele rosse
- olio
- orzo
- pepe
- sale
- semi di finocchio
- verze
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: In un’ampia casseruola far appassire la cipolla rossa, pulita e affettata sottilmente con due cucchiai di olio evo. Aggiungere poca acqua per evitare che soffrigga. Aggiungere l’orzo e farlo tostare brevemente. Sfumare con il vino bianco e abbassare la fiamma. Lavare e tagliare a listarelle la verza e aggiungerla all’orzo in cottura. Attendere qualche minuto che la verza inizi a appassire e perdere di volume, aggiungere mezza mela a cubetti e coprire con il brodo vegetale caldo. Aggiustare di sale e pepe e lasciar cuocere, a fiamma dolce, per circa 40...
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