Biscotti Inzupposi alle Carote, Uvetta e Cannella (Vegan)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Inzupposi alle Carote, Uvetta e Cannella (Vegan)", scopri come si prepara.
Biscotti Inzupposi alle Carote, Uvetta e Cannella (Vegan)
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Ingredienti
- cannella
- carote
- farina 00
- farina di grano
- farina integrale
- grano
- lievito per dolci
- mandorle
- nocciole
- olio
- sale
- uvetta
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione adatta alle farine senza glutine (gi provato :-D).
Pulire e grattugiare le carote.
In un mixer frullare mandorle, olio, latte, carote e zucchero di canna fino ad ottenere una crema fluida.
A parte miscelare le farine, il pizzico di sale ed il lievito.
Creare un impasto omogeneo unendo i liquidi ai solidi e in ultimo le uvette.
Lasciare riposare il composto circa 30 minuti in frigorifero avvolto con pellicola per alimenti.
Stendere l'impasto, su un piano infarinato, fino ad ottenere uno spessore di 4-5 mm.
Ritagliare i biscotti con la forma desiderata (non consiglio forme troppo particolari perch le uvette sono difficili da tagliare).
Cuocere in forno pre riscaldato a 175C per circa 13-15 minuti.
E voi siete pronti a.
