Pane nero ai 7 cereali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane nero ai 7 cereali", scopri come si prepara.
Pane nero ai 7 cereali
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Ingredienti
- farina
- lievito
- olio
- pane nero
- semi di lino
- sesamo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Versate in una ciotola ( o nel robot da cucina) la miscela per il pane nero ai 7 cereali e il lievito secco, aggiungete poi l’olio evo, il sesamo e i semi di lino, versate lentamente l’acqua impastandolo bene sulla spianatoia per una decina di minuti fino ad ottenere un impasto elastico e liscio.
A questo punto coprite l’impasto con uno strofinaccio e un plaid e fate lievitare per 30 minuti.
Trascorso il tempo su una teglia disponete della carta forno e create delle forme che preferite per i panini ( se avete degli stampi ancora meglio, ma riempiteli a met).
Coprite nuovamente con strofinaccio e plaid e fate lievitare per 3 ore.
Accendete il forno non statico a 200 gradi e fate cuocere 30 minuti, a met cottura fate dei piccoli taglietti sulle “pagnottine” (ATTENZIONE il tempo di cottura pu variare con la misura dei panini).
Piccolo segreto: per far s che il pane resti tenero all’interno e croccante fuori,.
