Polpette di cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di cavolfiore", scopri come si prepara.
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Polpette di cavolfiore
http://blog.giallozafferano.it/laforchettadargento/Ingredienti
- cavolfiore
- farina di semola
- legumi
- olio di semi
- pane
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- sale
- semola
Ricetta
Procedimento
Pulire il cavolfiore, tagliarlo in cimette e cuocerlo al vapore finch risulta tenero ma non troppo.
Trasferirlo in una ciotola, unire il parmiggiano e il prezzemolo.
Regolare di sale e pepe e mescolare bene con le mani, quindi unire anche il pangrattato, all’incirca tre cucchiai.
Creare con l’impasto ottenuto delle polpette quindi passarle nella farina di semola e friggerle in abbondante olio di semi caldo, fino a doratura o, in alternativa in forno caldo a 200 gradi.
Verdure-Legumi contorno farina olio sale pepe prezzemolo secondo polpette.
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Polpette di cavolfiore