Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone gastronomico senza glutine", scopri come si prepara.
Preparato senza glutine per pane Nutrifree 80 g latte 3 g lievito di birra fresco .
per l'impasto 200 g Preparato per dolci lievitati senza glutine Molino Dallagiovanna 20 g zucchero 4 g sale 135 g latte 2 uova medie 1 cucchiaino miele 40 g burro a pomata 3 g lievito di birra fresco Instructions Preparate la biga la sera prima.
Mescolate in una ciotola la farina con il lievito e il latte togliendo i grumi.
Coprite e mettete in frigo tutta la notte.
La mattina dopo, versate nella ciotola dell'impastatrice la biga, la farina, lo zucchero, il miele e aggiungete un uovo per volta usando l'accessorio foglia.
Versate il latte a filo e aspettate che venga incorporato prima di versarne altro.
Quando la massa risulter ben amalgamata, aggiungete il burro a pomata e il sale.
Quando tutto sar stato incorporato, versate l'impasto in uno stampo da panettone da 500 g.
Livellate la.