Batuffoli senza glutine alla zucca e mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Batuffoli senza glutine alla zucca e mandorle", scopri come si prepara.

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Batuffoli senza glutine alla zucca e mandorle

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Batuffoli senza glutine alla zucca e mandorle
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • farina di mandorle
  • farina di riso
  • latte
  • lievito per dolci
  • mandorle
  • miele
  • olio
  • riso
  • uova
  • zucca
  • zucchero a velo
Ricetta

...tagliare la zucca a tocchetti, successivamente rovesciarli in una padella antiaderente con 4-5 cucchiai di latte di riso e cuocere per pochi minuti, finch la zucca non si ammorbidisce e si infilza facilmente con la forchetta. Frullare la zucca con il robot o il minipimer e versare la purea ottenuta in una terrina, a cui uniremo la farina di mandorle, la farina di riso, il lievito, il miele ed i cristalli di Stevia. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Con le mani ben infarinate formare delle palline, dopodich disporle su una teglia ricoperta di...

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