Polpette di pollo e speck

Per realizzare la ricetta Polpette di pollo e speck nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di Pollo e Speck

Ingredienti per Polpette di pollo e speck

carne di pollo macinatalatteoliopanepepepetto di pollopolloprezzemolo tritatosalescalognospeckuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di pollo e speck

La ricetta Polpette di Pollo e Speck è un piatto equilibrato che unisce il sapore tenero delle carni bianche con la leggera affumicatura dello speck. Queste polpette sono gustose, semplici da realizzare e ideali come antipasto, primo saporito o secondo piatto. Il contrasto tra la morbidezza della carne e la leggerezza dello speck, arricchito dal profumato prezzemolo, rende il piatto versatlie, adatto sia per cene veloci che come portata fredda.

  • Unisci nella ciotola la carne di pollo macinata, lo scalogno tritato, il sale, il pepe, l’uovo, il latte, il pane grattugiato, lo speck tagliuzzato e il prezzemolo.
  • Impasta il composto energicamente fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo.
  • Forma le polpette con le mani o un cucchiaino, dando una forma regolare a ogni polpetta (circa 30 grammi ciascuna).
  • Riscalda una padella antiaderente con olio evo a fuoco medio-basso.
  • Aggiungi le polpette alla padella e cuocile per 8-10 minuti, rigirandole di tanto in tanto, fino a dorarle su entrambi i lati.
  • Servile calde o fredde, accompagnate da una semplice insalata verde o un sugo leggero.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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