La ricetta Stelline di pan di spagna
Questo piatto è un classico delle festive, con il suo pan di spagna soffice e le sue forme decorative, è il benvenuto sulle nostre tavole di Natale. Le stelline di pan di spagna sono un dolce semplice e delizioso, con il suo sapore delicato e il suo look elegante. È un piatto perfetto per le occasioni speciali, che può essere servito semplicemente con un po’ di zucchero a velo o farcito con creme e cioccolato.
- Montare le uova con lo zucchero a bagnomaria fino a quando non diventino spumose. Aggiungere l’aroma di vaniglia e continuare a montare il composto con la planetaria.
- Aggiungere un po’ alla volta la farina setacciata precedentemente mescolando a bassa velocità.
- Versare il composto nella teglia precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuocere il pan di spagna per circa 20 minuti a 180°.
- Sfornare, far raffreddare nella teglia e poi su una gratella.
- Spolverare di zucchero a velo o farcire con creme e cioccolato.
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