La vellutata di zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "La vellutata di zucchine", scopri come si prepara.

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La vellutata di zucchine

Cucina con le Sorelle Russo
La vellutata di zucchine

Tempo di preparazione: 40 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cipolla bianca
  • cipolline
  • crostini
  • dadi
  • erba cipollina
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 25 minuti La vellutata di zucchine INGREDIENTI -1/2 cipolla bianca – 2 zucchine -1 patata -1 dado di brodo -Erba cipollina -Olio -Sale e pepe -80 gr di parmigiano PREPARAZIONE Lavate e sbucciate le zucchine, riducendole a rondelle. Pelate una patata e tagliatela a cubetti. Affettate una mezza cipolla. Ponete tutto a bollire per 20 minuti in una pentola con del brodo vegetale (usate anche il dado per insaporire). La vellutata di zucchine dona calore e sollievo Una volta ammorbidite le verdure, immergete nella pentola un mixer e frullate...

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