La vellutata di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "La vellutata di zucchine", scopri come si prepara.
La vellutata di zucchine
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla bianca
- cipolline
- crostini
- dadi
- erba cipollina
- olio
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti La vellutata di zucchine
INGREDIENTI
-1/2 cipolla bianca
– 2 zucchine
-1 patata
-1 dado di brodo
-Erba cipollina
-Olio
-Sale e pepe
-80 gr di parmigiano
PREPARAZIONE
Lavate e sbucciate le zucchine, riducendole a rondelle.
Pelate una patata e tagliatela a cubetti.
Affettate una mezza cipolla.
Ponete tutto a bollire per 20 minuti in una pentola con del brodo vegetale (usate anche il dado per insaporire).
La vellutata di zucchine dona calore e sollievo Una volta ammorbidite le verdure, immergete nella pentola un mixer e frullate fino alla completa omogeneit del composto.
Aggiungete erba cipollina, parmigiano, un filo di olio e sale e pepe quanto basta.
La vellutata di zucchine pronta.
Potete scaldarla prima di servirla con crostini di pane.
Deliziosa, riscalda e sazia.
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