Lombo di maiale al latte con paprika, liquirizia e fichi glassati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lombo di maiale al latte con paprika, liquirizia e fichi glassati", scopri come si prepara.
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Lombo di maiale al latte con paprika, liquirizia e fichi glassati
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- arrosto
- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- fichi
- latte
- liquirizia
- lombata
- noci
- olio
- sale
- sedano
- zucchero di canna
Ricetta
...PreparazionePer preparare la carne, insaporirla in modo uniforme con la paprika, salarla, peparla e metterla in una ciotola coperta per almeno con il latte; mettere in frigorifero il recipiente coperto per almeno 1 ora.Nel frattempo preparare una brunoise con la carota, la cipolla e il sedano, precedentemente puliti.In una casseruola, abbastanza capiente per poi contenere l'intero pezzo di carne, versare 4 cucchiai di olio, le verdure e fare soffriggere leggermente.Aggiungere la carne, scolata dal latte, che nel frattempo verr scaldata in un pentolino a parte, e...
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