Polpette di funghi al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di funghi al forno", scopri come si prepara.

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Polpette di funghi al forno

Mamma, ho fame!
Polpette di funghi al forno
Ingredienti
  • aglio
  • funghi
  • funghi porcini secchi
  • pane
  • parmigiano
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Innanzitutto ricordate di lasciare in ammollo i funghi secchi. Sciacquateli, strizzateli e asciugateli per bene. A questo punto tritateli con l'uso di un coltello. Nel frattempo in una insalatiera mescolate il pane grattugiato, il parmigiano, l'aglio (io lo grattugio), il prezzemolo ed un pizzico di sale.Aggiungete i funghi tritati e amalgamate per bene con una forchetta. A questo punto unite l'uovo leggermente sbattuto e mescolate. Se l'impasto dovesse essere troppo molle aggiungete altro pane grattugiato mentre al contrario aggiungete latte (a temperatura...

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