Polpette Svedesi

Per realizzare la ricetta Polpette Svedesi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette Svedesi

Ingredienti per Polpette Svedesi

brodoburrocipollafarina 00maialemanzomargarinanoce moscatanocioliopanepanna acidapeperouxsalescalognouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette Svedesi

La ricetta Polpette Svedesi è un classico della cucina internazionale, apprezzato per la sua versatilità e il sapore unico. Questo piatto si distingue per l’uso di carne mista di manzo e maiale, accompagnata da una salsa cremosa a base di brodo e panna acida. Le Polpette Svedesi sono famose in tutto il mondo per la loro bontà e facilità di preparazione.

Le Polpette Svedesi sono solitamente gustate come piatto principale, accompagnate da contorni che esaltano il loro sapore caratteristico, dato dalla combinazione di noce moscata, pepe e un tocco di cipolla o scalogno.

Per preparare le Polpette Svedesi, segui questi passaggi:

  • In una ciotola, impasta la carne mista con la cipolla tritata, sale, pepe, noce moscata, uova e pane grattugiato fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Forma delle polpette di circa 20 grammi l’una.
  • Cuoci velocemente le polpette in padella con un filo d’olio fino a doratura uniforme.
  • Rimuovi le polpette e sciogli il burro nella padella, aggiungi la farina per fare un roux, mescolando di frequente.
  • Unisci lentamente il brodo al roux, poi aggiungi la panna acida, amalgamando il tutto.
  • Aggiungi le polpette nella salsa e prosegui la cottura per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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