Trofie con pesto di noci e pinoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie con pesto di noci e pinoli", scopri come si prepara.

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Trofie con pesto di noci e pinoli

Anna in Casa: ricette e non solo
Trofie con pesto di noci e pinoli
Ingredienti
  • formaggio grana
  • olio
  • pesto di noci
  • pinoli
  • sale
  • trofie
  • zucchine
Ricetta

...PreparazionePortare a bollore l'acqua salata necessaria per cuocere le trofie e appena pronta calare la pasta.Nel frattempo nel bicchiere del mixer, mettere i gherigli di noci, i pinoli, un pizzico di sale, il formaggio e 1/3 dell'olio. Iniziare a frullare alla minima velocit e nel frattempo poco per volta aggiungere a filo l'olio restante, fermandosi quando si ottiene un composto leggermente granuloso, ben omogeneo e cremoso. Assaggiare il pesto e aggiustare di sale.Scolare le trofie e condirle con il pesto.Guarnire il piatto di ogni commensale con gherigli di noci...

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