Scones
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La Forchetta d'ArgentoIngredienti
- burro
- farina 00
- frutta secca
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito per dolci
- marmellata di fragole
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento Setacciate in una ciotola la farina e il lievito, unite lo zucchero a velo, il burro tagliato a piccoli pezzi e il sale. Mescolate con le dita fino a che il burro risulter sbriciolato ed incorporato alla farina. Battete l'uovo con il latte ed amalgamateli all'impasto mescolando con un cucchiaio di legno fino a renderlo compatto. Trasferite il composto in frigo e lasciatelo riposare per 30 minuti. Infarinate il piano di lavoro e con l'aiuto di un matterello stendete l'impasto ad uno spessore di 8 mm. Con un coppapasta del diam. di 6/7 cm formate dei dischi e disponeteli...
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