Bignè assortiti

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Bignè assortiti

Anna in Casa: ricette e non solo
Bignè assortiti
Ingredienti
  • bignè
  • burro
  • farina
  • mascarpone
  • noci
  • sale
  • salmone
  • uova
Ricetta

...Preparazione dei bignAccendere il forno a 180.In una casseruola non troppo grande portare ad ebollizione l'acqua con il burro e il sale. Togliere dal fuoco la pentola e versare, sempre mescolando, la farina tutta in una volta. Rimettere il composto sul fuoco e lasciarlo cuocere per 5 minuti, fino a che l'impasto si staccher dalle pareti. Versare in una terrina, lasciare raffreddare e poi unire le uova intere una alla volta sempre mescolando energicamente. Continuare a sbattere finch la pasta former delle bollicine. Con un cucchiaino, sulla teglia del forno coperta con carta...

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