Crema pasticcera al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera al cioccolato", scopri come si prepara.
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Crema pasticcera al cioccolato
La Forchetta d'ArgentoIngredienti
- amido di mais
- cioccolato fondente
- farina
- latte intero
- mais
- maizena
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento Sbattete con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero ottenendo una crema. Aggiungete la farina setacciata e mescolate creando un composto omogeneo. Mettete in un pentolino il latte e la vaniglia e sta per raggiunge il bollore toglietelo dal fuoco. Versate il latte caldo sul composto di uova e zucchero mescolando velocemente per evitare i grumi. Trasferite il tutto di nuovo nel pentolino e portate ad ebollizione mescolando bene con una frusta a mano, fin quando la crema non si addenser. Spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato fondente, fate sciogliere e mescolate. Se...
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