La ricetta Vellutata ai funghi
La Vellutata ai funghi è un piatto tradizionale e gustoso di origine europea, in particolare è una specialità popolare in Francia e in Italia. Questo piatto è brevemente preparato nel contesto di una cena estiva sulle montagne, legato alla cultura dei funghi. I sapori tipici di questo piatto includono la carne degli funghi, il sapore dolce dei crostini di pane, e la delicatezza delle verdure usate.
- Inizia preparando gli ingredienti secchi come sale grosso, pepe e crostini di pane.
- Taglia in piccoli pezzi i funghi misti.
- Soffriggi gli ingredienti secchi in un tegame con l’olio.
- Aggiungi le verdure e gli funghi, soffriggi per 2 minuti.
- Aggiungi uno o due bicchieri di acqua, poi copri il tegame.
- Gente che cuoce a lungo, 20 minuti, a fuoco medio.
- Servi la vellutata calda con crostini di pane.
<liIngredienti come carote, cipolla e patate già pulite, taglia a cubetti.
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