La ricetta Tronchetto salato di pancarré è un antipasto di effetto, ideale per le festività natalizie. Questo piatto, grazie alla sua presentazione accattivante e ai sapori ben bilanciati, riesce a sorprendere e deliziare i commensali. Il Tronchetto salato di pancarré solitamente viene gustato come antipasto o come finger food durante le feste.
Il sapore è caratterizzato dal pancarré morbido, dal formaggio cremoso e spalmabile, dal prosciutto crudo croccante e dalla freschezza dell’insalata russa e della menta. La combinazione di questi ingredienti crea un’armonia di sapori che è al contempo salata, dolce e fresca.
Per preparare il Tronchetto salato di pancarré:
- Pesate gli ingredienti e su un foglio di carta forno adagiate le fette di pancarré, unendo la parte finale.
- Munitevi di matterello e appiattitele in modo uniforme per farle unire.
- Farcite il pancarré con le fettine di prosciutto crudo, l’insalata russa e le fette di mozzarella.
- Aiutandovi con la carta forno, cominciate ad arrotolare il pancarré, formando così il rotolo.
- Tagliate le due estremità opposte, poi avvolgetelo bene nella pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per 20 minuti.
- Riponete il rotolo in frigorifero, poi riprendetelo e tagliate due pezzi per formare il tronchetto.
- Adagiate il pezzo più grande in un piatto da portata, formate il vostro tronchetto unendo i due pezzetti tagliati.
- Spalmate con il dorso di un cucchiaio su tutta la superficie e anche nei bordi laterali il formaggio spalmabile.
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