La ricetta Pudding di Panettone, Mele e Noci è un dolce cremoso e fragrante, arricchito da note dolci e speziate. I pezzi di panettone si amalgamano con macedonia di mele, il tocco croccante delle noci e l’aroma delicato della cannella. Il piatto, solitamente gustato freddo o con una ciuffata di panna montata, risulta soffice e umido al cuore, ideale per dessert festivi o merende confortevoli.
- Preriscalda il forno a 180°C e imburrare una pirofila alta.
- Ridurre il panettone a cubetti generosi e immergerli in latte per farli ammorbidire.
- Tagliare le mele a fette sottili, metterle in acqua con il succo di limone per evitare che anneriscano.
- Tritare le noci a pezzetti e setacciarle con la cannella e il lievito.
- Incorporare le mele, le noci e gli ingredienti asciutti al composto di panettone in una ciotola.
- Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli al miscuglio, mescolando con delicatezza.
- Versare il composto nella pirofila e cuocere in forno per 50-60 minuti, assicurandosi che l’interno sia leggermente umido.
- Far raffreddare prima di servire.
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