Torrone mandorlato morbido fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torrone mandorlato morbido fatto in casa", scopri come si prepara.
Torrone mandorlato morbido fatto in casa
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Ingredienti
- albumi
- canditi
- cialde
- frutta secca
- mandorle
- miele
- miele di acacia
- nocciole
- noci
- ostia
- pistacchi
- torrone
- uova
Ricetta
Preparazione Per prima cosa mettete a sciogliete il miele a bagnomaria.
Potete usare miele di acacia, miele di coebezzolo, miele di castagno se volete ottenere un torrone con un sapore intenso.
Montate gli albumi a neve fermissima.
Versate gli albumi nel miele e continuate a mescola.
Cuocete sempre a bagnomaria per almeno 40-45 minuti sempre mescolando o finch il composto non diventa consistente.
Tosta le mandorle pelate nel forno.
Tritate grossolanamente met delle mandorle oppure potete lasciarle intere.
Aggiungete le mandorle quando il composto diventa consistente e pi solido.
Versate in una teglia rivestita con carta forno, oppure rivestita con le ostia (li trovate al supermercato).
Livella e lascia raffreddare il torrone morbido.
Tagliatelo a pezzetti e rivestitelo con la pellicola.
Ottima idea sarebbe da fare anche dei piccoli presentini per natale ai vostri amici pi golosi.
Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va.
