Zucchine Ripiene di Radicchio al Forno di Gloria KitchenUSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine Ripiene di Radicchio al Forno di Gloria KitchenUSA", scopri come si prepara.
Zucchine Ripiene di Radicchio al Forno di Gloria KitchenUSA
https://blog.giallozafferano.it/gloriakitcheusaenonsolo/
Ingredienti
- burro
- curcuma
- olio
- parmigiano
- pepe
- radicchio
- sale
- sottilette
- uova
- zucchine
Ricetta
Procedimento Pulite le zucchine, tagliatele a meta’ e fatele lessare finchnon vedrete che sono cotte e non durissime.
Nel frattempo pulite le foglie di radicchio e tagliatele a listarelle mettendole in una padella con 3 cucchiai d’olio.
Fate cuocere per pochi minutiaggiungendo un po’ di sale.
Ora con l’aiuto di un cucchiaino svuotate le zucchine della polpa e ponetela polpa nel frullatore (o nel passa verdure) insieme al radicchio aggiungendol’uovo, il parmigiano, il pan grattato, il sale, il burro, la curcuma, il pepe etritate tutto insieme.
Salate un pochino l’interno delle zucchine e riempite con il composto.
Tagliate a dadini o a listarelle il Galbanino o le Sottilette e coprite il ripieno.
Inuna pirofila imburrata adagiate le zucchine ed infornatele a 180 C per circa 30 minuti.
Da servire calde.
Enjoy!!!
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