GATEAU DI PATATE

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Ricette > Dolci e Dessert

GATEAU DI PATATE

Attimi di Dolcezza
GATEAU DI PATATE
Ingredienti
  • burro
  • capocollo
  • latte
  • mozzarella
  • noce moscata
  • noci
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • salame
  • sale
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo averle sbucciate e lavate,lessate le patate in acqua salata,poi una volta cotte,passatele allo schiacciapatate all’interno di una bowl. Unite a questo punto,le uova,80 gr di parmigiano grattugiato,la macinata di pepe e noce moscata,un pizzico di sale ed il latte poco per volta; mescolate ed amalgamate il tutto con un cucchiaio; sul tagliere tagliate a cubetti la fontina,la mozzarella,il capocollo ed il salame,aggiungete questo all’impasto di patate e mescolate bene; trasferite il composto all’interno di una pirofila imburrata e passata con il...

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