Quiche napoletana con pomodoro, mozzarella e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche napoletana con pomodoro, mozzarella e basilico", scopri come si prepara.
Quiche napoletana con pomodoro, mozzarella e basilico
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Ingredienti
- basilico
- fagioli secchi
- latte
- mozzarella
- olio
- panna fresca
- pasta sfoglia
- pomodori
- riso
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento
Preriscaldate il forno a 180.
Prendere la pasta sfoglia ed adagiarla su di una teglia sopra la carta forno.
Pressate bene la pasta sui bordi, punzecchiatela con una forchetta e copritela con la carta da forno e con i fagioli secchi o con il riso.
A questo punto, infornate e fatela cuocere per 15 minuti.
A cottura avvenuta, togliete i fagioli e la carta e fatela cuocere finch sar leggermente dorata in superficie.
Laciate da parte qualche fettina di pomodoro e qualche foglia di basilico per la decorazione finale e riunite in un contenitore capiente tutti gli altri ingredienti indicati nella ricetta mescolando con un cucchiaio di legno, dopodich versate il composto sulla base della torta.
Rimettete in fornoe fatela cuocere per almeno 20 minuti.
A cottura avvenuta, sformatela su un piatto da portata e servitela a fette.
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