Insalata riccia con pancetta affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata riccia con pancetta affumicata", scopri come si prepara.
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Insalata riccia con pancetta affumicata
In cucina con zia LoraIngredienti
- aceto balsamico
- baguette
- insalata
- insalata riccia
- maiale
- mostarda
- olio
- pancetta affumicata
- pane tostato
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: pulire e lavare con cura l’insalata; cuocere l’uovo in camicia(cio rompere il guscio e gettarlo in acqua bollente) solo per cinque minuti e poi scolarlo in modo che il rosso rimanga liquido; in una ciotola mescolare 6 cucchiai di olio con 2 o 3 cucchiai di aceto balsamico epoco sale; tagliare la pancetta a striscioline e farla appena rosolare in una padella antiaderente senza grassi e a fuoco bassissimo; tostare il pane; disporre l’insalata inpiattiindividuali (io preferisco piatti fondi), condirla con l’olio preparato, versare soprala...
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