Medaglioni di filetto di maiale in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni di filetto di maiale in agrodolce", scopri come si prepara.
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Medaglioni di filetto di maiale in agrodolce
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- arance
- farina
- filetti di maiale
- maiale
- olio
- sale
- succo d'arancia
- vino bianco
Ricetta
PreparazioneSpeziare, salare e pepare la carne, infarinarla leggermente e rosolarla in olio caldo, fino a sigillarla.
Trasferire la carne su un tagliere e tagliarla a medaglioni dello spessore di circa 2 cm.
Rimetterla nella casseruola, sfumarla con il vino bianco e successivamente con il succo d'arancia.
Aggiustare di sale e cuocere per 5 minuti, rigirando i medaglioni di ogni tanto.
Aggiungere le fette dell'arancia in ricetta e cuocere ancora 5 minuti circa, rigirando ancora la carne di tanto in.
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Medaglioni di filetto di maiale in agrodolce