Burger di tonno e buona domenica!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger di tonno e buona domenica!", scopri come si prepara.
Burger di tonno e buona domenica!
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Ingredienti
- burro
- cipolla bianca
- coppa
- farina
- formaggi
- hamburger
- lievito di birra
- olio
- pane
- pangrattato
- patate
- patatine
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- tonno
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento:1) Preparate i panini: Sciogliete il lievito in 180ml di acqua calda, aggiungete lo zucchero e lasciate riposare per circa 10 minuti.
In un recipiente o nella planetaria mettete la farina, il sale e 1 uovo, cominciate ad impastare e aggiungete, poco per volta, l'acqua tiepida con il lievito continuando a lavorare l'impasto.
Se necessario, aggiungete ancora acqua tiepida, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Mettetelo a riposare al caldo per circa 1 ora, finch l'impasto non sar raddoppiato di volume.
Riprendetelo e ricavate tante palline (ne verranno 9 o 10) di circa 80g l'una.
Mettetele in una o due teglie da forno coperte con carta forno ben distanziate tra di loro e lasciatele nuovamente lievitare per circa 30 minuti, dovranno essere ben gonfie.
Spennellate la superficie dei panini con l'uovo rimasto precedentemente sbattuto e cospargete la superficie con i semi di sesamo.
Infornate a 190 per circa 15 minuti, finch non saranno ben.
