Piadine messicane con pollo e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadine messicane con pollo e verdure", scopri come si prepara.
Piadine messicane con pollo e verdure
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Ingredienti
- birra
- carote
- cavolo cappuccio
- cipolla
- cipolline
- curcuma
- curry
- erba cipollina
- formaggio cremoso
- limoni
- olio
- peperoni
- petto di pollo
- pollo
- sale grosso
- succo di limone
- tacchino
- tortillas
Ricetta
Preparazione delle piadine messicane con pollo e verdure:
Pulite la cipolla e tagliatela a rondelle, pelate la carota e tagliatela a julienne, cos come il cavolo cappuccio.
Fate saltare le verdure in padella con olio extravergine e un pizzico di sale grosso per una decina di minuti, dovranno essere cotte ma ancora leggermente croccanti.
Ungete le fettine di pollo con poco olio evo, quindi cospargetele con la paprika e la curcuma… se non amate i sapori piccantissimi, utilizzate della paprika dolce o del curry.
Scaldate bene una padella antiaderente e fatevi cuocere il petto di pollo rigirandolo un paio di volte.
Salate e tagliate la carne a striscioline.
Passiamo ora alla salsa di accompagnamento: in una ciotola mescolate il formaggio cremoso con una manciata di erba cipollina, un pizzico di pepe e qualche goccia di succo di limone.
Fate amalgamare bene in modo da ottenere una bella crema liscia.
Riscaldate le piadine su una piastra antiaderente per un paio.
