Quiche con melanzane e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche con melanzane e peperoni", scopri come si prepara.
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Quiche con melanzane e peperoni
Menta e peperoncinoIngredienti
- latte
- melanzane
- menta
- olio
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- peperoncino
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni verdi
- sale
- scalogno
- semi di papavero
- uova
Ricetta
...Preparazione. Lavate la melanzana e i peperoni, preparate gli ingredienti. Spuntate la melanzana e togliete la calotta dai peperoni, poi privateli dei semi e dei filamenti bianchi. Tagliate a dadini non troppo piccoli la melanzana e i peperoni a striscioline non troppo sottili. Pelate lavate e tagliate finemente lo scalogno, mettetelo a rosolare in padella con due cucchiai d’olio, dopodich aggiungete la melanzana e i peperoni, cucinate per 15 minuti, mescolando frequentemente. Infine salate. A cottura ultimata mettetele in un...
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