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Vellutata di Zucca e Patate con Timo di Gloria KitchenUSA

Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di Zucca e Patate con Timo di Gloria KitchenUSA", scopri come si prepara.

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Vellutata di Zucca e Patate con Timo di Gloria KitchenUSA

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Ingredienti

  • basilico
  • brodo vegetale
  • latte
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • scalogno
  • timo
  • zucca

Ricetta

Procedimento Per prima cosa sbucciate, lavate e tagliate a cubetti le patate e la zucca.

In una pentola fate scaldare l’olio con lo scalogno affettato finemente e dopo aver fatto soffriggere per 2 minuti unite i cubetti.

Aggiungete anche il brodo, il prezzemolo, il basilico, il sale, il timo, la noce moscata e fate cuocere fino a quando la zucca e le patate non saranno cotte.

(20/25 min.

circa) A questo punto, aggiustate di sale se e’ necessario, con il mini-pimer frullate il tutto fino a farlo diventare una crema morbida e liscia.

Se volete potete aiutarvi aggiungendo un pochino di latte o altro brodo vegetale.

Servite calda in un piatto fondo con una bella spruzzata di parmigiano e pepe.

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