Lenticchie al Pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lenticchie al Pomodoro", scopri come si prepara.

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Lenticchie al Pomodoro

Cuochi per Passione
Lenticchie al Pomodoro
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla
  • concentrato di pomodoro
  • cotechino
  • lenticchie
  • olio
  • passata di pomodoro
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • riso
  • sale
  • salsicce
  • sedano
  • sugo
  • vino rosso
Ricetta

...Preparazione: Tempo di Preparazione: 10 minuti – Tempo di riposo (ammollo) 12 ore – Tempo di Cottura 1 ora e 35 minuti   La sera prima di prepararle, mettete le lenticchie in una capiente terrina, copritele con acqua e lasciatele in ammollo tutta la notte, la mattina dopo passatele in un colino. Preparate, sempre la sera prima, anche il brodo vegetale. Lavate e mondate le verdure, tagliatele a pezzetti e tritatele finemente con il mixer, in una casseruola mettete l’olio d’oliva ed unite il trito di verdure, lasciate soffriggere per qualche minuto a fuoco...

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