Risotto al radicchio con noci e provola

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Risotto al radicchio con noci e provola

La Cuochetta e il piccolo chef
Risotto al radicchio con noci e provola
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • radicchio
  • riso
  • sale
  • vino
Ricetta

...tagliamolo a listarelle. In una casseruola, meglio se antiaderente, facciamo sciogliere a fiamma bassa 30 g di burro in 3 cucchiai d'olio, uniamo la cipolla spellata e tritata (io se ho un po' pi di tempo la passo al mixer, se ne ho di meno la metto intera e poi la tolgo)....

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