Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci con sugo di pomodoro e besciamella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci con sugo di pomodoro e besciamella", scopri come si prepara.
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Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci con sugo di pomodoro e besciamella
La Forchetta d'ArgentoIngredienti
- besciamella
- burro
- cannelloni
- farina 00
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- pomodori
- ricotta
- rosmarino
- sale
- spinaci
- sugo di pomodoro
- uova
Ricetta
...Procedimento Per il ripieno, mettete a bollire gli spinaci con acqua salata, quindi scolateli, tritateli e amalgamateli assieme alla ricotta, le uova, il parmigiano grattugiato, sale, noce moscata e rosmarino. Preparate la besciamella (clicca qui per il procedimento). Per la pasta, ponete sul tavolo da lavoro la farina a fontana, al centro aggiungetevi le uova e impastate bene; spianate con il mattarello ( o con l’apposita macchina) fino ad ottenere una pasta molto sottile, quindi tagliate dei rettangoli (circa 8×12 cm) e metteteli a bollire per qualche minuto con acqua salata e...
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